2012年9月8日土曜日

澪のお茶会

KUSAKAです。

澪工房初の試みで、べんべやのオーナーパティシエ 土井大輔さんをお招きして、
京都 今宵堂の器に盛り付けしていただきお茶会を致しました。


















8名様限定のちいさな会でしたが、季節のミルフィーユを作るプチレッスンもありました。

今宵堂さんの和の器に洋菓子をどんなふうに盛り付けるのか、
とっても楽しみでした。

『お料理を盛り付けて完成』というお考えで器づくりをされている今宵堂さん
お料理の邪魔をせず、そして美味しく美しく〝魅せる″
そんなところが、本当に素敵です。

9月15日(土)~17日(月)フェアでは、限定販売となります。
器がお好きな方は、お早目にお越しくださいね。